Nové recepty

Čokoládový krém s lieskovými orieškami ..... Nutella

Čokoládový krém s lieskovými orieškami ..... Nutella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Doteraz som kupoval celé tégliky nutelly a chcel som urobiť dezert, do ktorého ma požiadal, aby som dal nutellu, ale ja som povedal, nie je pre mňa lepšie urobiť krém? A tak som sa pustil do práce a verte mi, je to veľmi chutné! Keďže malá dievčina chce každé ráno na raňajky nutellový chlieb, povedala som, že je lepšie byť domáci, aspoň viem, čo som dala, najmä ako komerčný, obsahuje palmový olej, ktorý je zdraviu veľmi škodlivý, keď sa konzumuje dlho! Pre milovníkov nutelly odporúčam, je výborná a rýchla na prípravu!
Radosť pre malých aj veľkých!


Zdravá nutella: krém z lieskových orieškov (VIDEO)

Radi experimentujeme so zdravými receptami, ale trváme na tom, aby boli chutné a tak sa zrodil posledný recept v kuchyni bylinnej lekárne: zdravá verzia Nutelly, chutný orieškový krém a čokoláda.

Ideálne na raňajky alebo ako sladké občerstvenie, krém som pripravil na základe čerstvo upečených lieskových orieškov, sladkých datlí a dobre hydratoval, extra príchuť som pridal s trochou organického kakaového prášku, podľa chuti som osladil javorovým sirupom a upravil som jeho konzistencia s trochou olivového oleja a trochou kokosového mlieka.

Na nádobu s objemom 300 ml som použil:

250 gramov surových lieskových orieškov

8-10 termínov

2 lyžice javorového sirupu

2-3 lyžice organického kakaového prášku

1 lyžička kokosového oleja

2-3 lyžice kokosového mlieka

Začali sme prípravou hviezdnej zložky: lieskových orieškov. Vložila som ich do plechu pripraveného s papierom na pečenie a dala som do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na 8-10 minút, toľko, aby kuchyňa zaplnila vôňou vyprážaných vlašských orechov.

Nechal som ich vychladnúť a škrupiny som očistil tak, že som ich masíroval rukami. Môžete použiť ďalší trik: lieskové oriešky preneste na uterák a poriadne ich premiešajte, kým nebudete mať pocit, že im došla škrupina.

Celý pracovný list som prešiel okolo mixéra. Lieskové oriešky som preniesla do jeho misky a miešala som ich asi 3-4 minúty, počas ktorých prešli fázou múky a potom fázou lieskových orieškov.

Na arašidové maslo som pridala datle hydratované v troške vody, javorový sirup a kakaový prášok. Ako sme pokračovali v miešaní krému, pridali sme trochu kokosového oleja a trochu kokosového mlieka. Rozhodnite sa, akú textúru chcete, aby mal váš krém, a zahrajte sa s týmito dvoma prísadami, aby bol buď veľmi krémový a roztierateľný, alebo hrubší a hutnejší.

Išli sme ochutnať: sendviče s plátkami ryže, orieškový krém s čokoládou, plátky banánov a chia semienka. Možností je ale neúrekom, hrajte sa s obľúbenými polevami alebo si vychutnajte domácu Nutellu priamo z téglika, neodsudzujeme vás.

Nakúpte zdravú porciu Nutelly práve teraz RASTLINNÁ FARMÁCIA


Kto vynašiel Nutellu?

Nutella je názov známej značky talianskeho čokoládového krému. Jeho hlavnými zložkami sú cukor a palmový olej, po ktorých nasledujú lieskové orechy, kakao a odstredené mlieko. V mnohých krajinách sa Nutella predáva ako krém z lieskových orieškov. V Taliansku nemôže byť zaradený do kategórie „čokoládových krémov“, pretože nespĺňa minimálne kritérium koncentrácie tuhého kakaa. Nutella je forma čokoládového krému, takže výrobný proces je veľmi podobný bežnému výrobnému postupu čokoládového krému.

História čokolády Nutella

V roku 1946, Pietro Ferrero, ktorá vlastnila pekáreň v meste Alba v Piemonte, oblasti známej výrobou arašidov, predala počiatočnú dávku 300 kg „Gianduja cestovín“. Táto dávka bola pevným blokom lieskových orieškov, ale spoločnosť Ferrero začala v roku 1951 predávať krémovejšiu verziu s názvom „Super Cream“.

V roku 1963, Michele Ferrero, Pietrov syn, premyslel „Supercrema“ s úmyslom predať ho v Európe. Zloženie krému bolo zmenené a premenované na "Nutella". Prvá nádoba na „Nutellu“ odišla z továrne spoločnosti Ferrero v Albe 20. apríla 1964. Výrobok mal okamžitý úspech a odvtedy je stále veľmi populárny.

Francúzsky senátor Yves Daudigny navrhol v roku 2012 zvýšenie dane z palmového oleja zo 100 eur na 400 eur za metrickú tonu. Palmový olej je jednou z hlavných zložiek čokolády „Nutella“, preto daň nazvali médiá „daň z Nutelly“.

14. mája 2014 talianska vládna poštová služba „Poste Italiane“ vydala pečiatku „Nutella“ na pamiatku 50 rokov existencie. Pečiatku vo výške 70 eur vyrobila talianska štátna tlač a mäta a bola na nej zobrazená nádoba „Nutella“ na zlatom pozadí. Spoločnosť Ferrero zorganizovala 17. a 18. mája „Deň nutelly“. V súčasnosti sa „medzinárodný deň nutelly“ oslavuje 5. februára.

"Nutella" sa vyrába v rôznych zariadeniach. Vyrába sa na severoamerickom trhu v kanadskej továrni v Brantforde v Ontáriu. Nedávno bola otvorená nová továreň v San Jose Iturbide, Guanjuato, Mexiko. V Austrálii a na Novom Zélande sa „Nutella“ vyrába od konca 70. rokov minulého storočia v meste Lithgow v Novom Južnom Walese.

Dve zo štyroch tovární Ferrero vyrábajú „Nutella“ v Taliansku - v Albe, Piemonte a v Sant & # 8217 Angelo dei Lombardi, Kampánia. Vo Francúzsku je továreň vo Villers-Ecalles a pre východnú Európu a Južnú Afriku je výrobok vyrobený vo Varšave, respektíve v Manise. Pre nemecký trh sa „Nutella“ vyrába v závode v Stadtallendorfe, otvorenom od roku 1956.

V Ázii si čokoláda „Nutella“ získava na obľube vďaka svojmu zavedeniu do mnohých miestnych jedál. Od roku 2015 začala Austrália trpieť krízou „Nutella“ kvôli svojej popularite ako náplň do šišiek.

„Nutella“ sa vďaka svojej konzistencii a chuti stala skutočne obľúbeným jedlom. Teraz viete, kto vynašiel Nutellu a ako sa za tie roky stala populárnou. Dúfame, že tento článok uspokojil vašu túžbu po poznaní a obohatil vaše znalosti.


Komerčné nátierkové krémy obsahujú nadmerné množstvo cukru!

Najrozšírenejšou zložkou v komerčných nátierkach je rafinovaný cukor.

Len 2 čajové lyžičky Nutelly obsahujú 5 čajových lyžičiek cukru a 200 kalórií!

Také veľké množstvo cukru skonzumovaného v skorých ranných hodinách spôsobí náhly nárast cukru v krvi.

Cukor produkuje hyperaktivitu, znižuje schopnosť koncentrácie a energetickú hladinu.

Koncentrované sladkosti navyše oslabujú funkciu imunitného systému.

Tieto dôsledky nemožno zanedbať, najmä ak sú príjemcami týchto výrobkov deti.

Ďalšími problematickými zložkami Nutelly sú nasýtené tuky (upravený palmový olej) a vo veľkom množstve sodík.

Roztierateľné krémy v obchodoch sú nielen zdraviu škodlivé, ale aj drahé.

Každý si môže doma urobiť oveľa zdravšiu verziu z prírodných surovín.

Domáce dezerty nám dávajú absolútnu kontrolu nad množstvom použitého cukru.

Ak chcete, cukor môžete vždy nahradiť medom alebo iným prírodným sladidlom.

Čokoládová nátierka - recept

prísady

  • ¼ šálky hnedých lieskových orieškov
  • ¼ šálky olúpaných konopných semienok
  • 1/3 šálky kakaového prášku
  • ¼ šálky masla alebo kokosového oleja
  • 2 lyžice medu
  • 1 štipka soli

Spôsob prípravy

Vložte všetky ingrediencie do vysokorýchlostného mixéra a mixujte, kým nevznikne jemný krém.

Ochutnajte sladké a v prípade potreby pridajte ešte med.

Aké sú výhody použitých zložiek

Tento čokoládový krém môžeme podávať na chlieb alebo sušienky.

Dá sa použiť na palacinky alebo iné dezerty.

Deti ju môžu bez problémov jesť na raňajky, pretože je veľmi výživná.

Obsahuje bielkoviny a vlákninu - živiny, ktoré zasýtia a podporia rast.

Konopné semená majú vysokú nutričnú hodnotu. Sú považované za funkčné potraviny, pretože môžu pomôcť predchádzať a liečiť choroby, ako sú zápalové a degeneratívne ochorenia.

Sú bohaté na bielkoviny, fenolové zlúčeniny, tokoferoly, karotenoidy, fytosteroly, fosfor, horčík, vápnik, draslík, železo, meď a zinok.

Zdravé tuky z konopných semien podporujú mozog a nervový systém.

Polynenasýtené mastné kyseliny majú schopnosť bojovať s kardiovaskulárnymi ochoreniami, Alzheimerovou chorobou alebo Parkinsonovou chorobou.

Kakao je bohaté na antioxidanty (katechíny, epikatechíny, prokyanidíny) a minerálne látky, a predovšetkým na horčík.

Kakaové antioxidanty majú kardiovaskulárny prínos, znižujú riziko cukrovky, zlepšujú imunitu, chránia nervy pred zranením a zápalmi.

Toto jedlo je tiež spojené so zvýšenou sýtosťou, zlepšenými kognitívnymi funkciami a náladou.

Med je sladidlo vhodné pre sladkosti, ktoré nevyžadujú tepelnú prípravu. Poskytuje vitamíny, enzýmy a fytonutrienty s antimikrobiálnymi vlastnosťami.

1. Meghan Telpner, 5 dôvodov, prečo by mala byť Nutella zakázaná z vášho raňajkového stolu: https://www.meghantelpner.com/blog/5-reasons-nutella-should-be-banned-from-your-breakfast-table/
2. Barbara Farinon, Romina Molinari, Lara Costantini a Nicolò Merendino, Semeno priemyselného konope (Cannabis sativa L.): Nutričná kvalita a potenciálna funkčnosť pre ľudské zdravie a výživu, živiny. 2020 12. júla (7): 1935: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7400098/
3. Min Jung Lee, Seung Hwan Park, Ju Hua Han, Yoon Ki Hong, Soojin Hwang, Soojin Lee, Darae Kim, Seung Yeop Han, Eun Soo Kim a Kyoung Sang Cho, Účinky príjmu konopného jedla a kyseliny linolovej na Drosophila modely neurodegeneratívnych chorôb a hypercholesterolémie, Mol bunky. 30. apríla 2011, 31 (4): 337–342: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3933972/
4. David L. Katz, Kim Doughty a Ather Ali, Kakao a čokoláda v ľudskom zdraví a chorobe, redoxný signál antioxidantu. 2011 15. novembra 15 (10): 2779–2811: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4696435/

* Rady a akékoľvek zdravotné informácie dostupné na tomto webe slúžia na informačné účely, nenahrádzajú odporúčania lekára. Ak trpíte chronickými ochoreniami alebo sledujete lieky, odporúčame vám, aby ste sa pred liečbou alebo prírodnou liečbou poradili so svojim lekárom, aby ste sa vyhli interakcii. Odkladaním alebo prerušovaním klasických liečebných procedúr môžete ohroziť svoje zdravie.


***

Príprava krému Nutella: Penu žĺtkov utrieme s cukrom. Pridajte preosiate kakao a premiešajte. Mlieko zohrejeme a za intenzívneho miešania ním zalejeme žĺtkový krém, aby sa vajíčka nerozvarili. www.simonacallas.com Vložte misku do kúpeľa za stáleho miešania, kým nezačne hustnúť. Potom preneste kompozíciu do misy mixéra a miešajte na stredne vysokých otáčkach, kým nevychladne. Pridajte maslo, dobre premiešajte. Na konci zapracujte Nutellu.


Kakaový krém Nutella s 200 g kakaa

Kód produktu: 14004003

Záruka: 1 mesiac

  • Doručenie domov v celej krajine do 1-2 dní (odhadovaný interval: 06.06.2021 - 07.06.2021).
  • Pri objednávkach do 249,99 Lei je cena dopravy 20,00 Lei.
  • Pri objednávkach do 999 999,99 lei je cena dopravy 10,00 lei.
  • Pri objednávkach nad 999 999,99 Lei je doprava zadarmo.

Informácie na stránke neustále vylepšujeme.

Bez ohľadu na našu vôľu existuje možnosť, že v popisoch produktov sa môžu vyskytnúť chyby. Fotografie produktov sú informatívne, preto sa môžu líšiť od skutočnosti. Je možné, že špecifikácie alebo cena produktov môžu byť zmenené partnermi alebo výrobcami, bez predchádzajúceho upozornenia alebo sa môžu vyskytnúť prevádzkové chyby.

Akákoľvek propagácia uvedená na tomto webe je platná v rámci dostupných zásob.


Ferrero Rocher (lieskové oriešky)

Zo začiatku vám poviem, že som nemal potrebné množstvo lieskových orieškov, takže som preskočil záverečnú fázu a nemal som horkú čokoládu a použil som tú s mliekom. je to dobré, ale robí to rozdiel.

Lieskové oriešky sa vyprážajú a potom sa z nich odoberá tenká koža. Lieskové oriešky a oblátky dajte do mixéra / kuchynského robota a rozomlejte. Opečte druhé množstvo lieskových orieškov, postupujte rovnako ako v prvom kole, ibaže sa melie bez oblátok. Sú umiestnené oddelene.

Spojené oplátky z lieskových orieškov sa zmiešajú s nutellou a potom sa asi pol hodiny chladia, aby sa zmes vytvrdila. Aby sa vám lepšie pracovalo s nutellovým krémom, je dobré nechať sa mierne zahriať, týmto spôsobom sa veľmi ľahko a rýchlo mieša s lieskovými orieškami a napolitánkami.

Potom, čo kompozícia stuhne, vyberte a vytvorte guľôčky, ktoré položte na podnos, prilepte do nich špáradlo (voliteľne- použite špáradlo, aby ste mohli ľahšie chodiť s loptičkami, keď ich nakreslíme do čokolády) a znova ich dajte do chladnička na kalenie.

Roztopíme časť čokolády, zmiešame s trochou masla a guľky stočíme v čokoláde, vložíme na kuchynský gril položený na tanier alebo podnos, aby sme mohli pozbierať scedenú čokoládu, potom necháme vychladnúť.

Vyberieme, prevalcujeme druhou porciou lieskových orieškov, odloženou stranou a ešte raz stiahneme do druhej vrstvy čokolády (zvyšok čokolády rozpustíme predtým). Nechajte vychladnúť na zrážanie a vložte do fólie a syra.


Arašidové maslo

Lahodný orieškový koláč, bez čokolády, ktorý deťom veľmi chutí. Ako náplň do koláčov, ako chlebíček, k jogurtu, muffinom. a viac!

  • Ascen Jiménez
  • Typ receptu: piknik
  • Kalórie: 82
  • Čas prípravy: 5M
  • Čas varenia: 4M
  • Celkový čas: 9 miliónov

Prísady

  • 250 g krupicového cukru (s kupovaným je to lepšie, ale ak ho nemáme, môžeme si ho vyrobiť sami)
  • 80 g sušeného mlieka
  • 45 g lieskových orieškov bez šupky, aby bol krém biely
  • 120 g slnečnicového oleja
  • Čajová lyžička tekutej vanilkovej esencie

Príprava

Do pohára dajte práškový cukor, sušené mlieko a lieskové orechy. atomizér progresívna rýchlosť 5-10 kým nezostane veľmi jemným práškom.

Pridajte olej a lyžičku tekutej vanilky. programátor 1 minúta, rýchlosť 7. A už máme svoj krém.

Uchovávame v sklenenej nádobe (pohár Nutella s viečkom vyzerá skvele).


Je pistáciový krém lepší ako Nutella?

Dnes som sa rozhodla, že pridám ďalší recept. Veľmi jednoduchý, ale úspešný. Pistáciový krém je recept, ktorý vám môže pomôcť ponúknuť oveľa zdravšiu verziu krému Nutella predávaného vo väčšine obchodov.

Už je to nejaký čas a bohužiaľ sa mi nedarí napísať nové recepty. Celé dni som si hovoril, že musím, že čitatelia čakajú, ale ja nemôžem nič napísať. Zverejnil som nové fotografie na Instagram, pretože moja aktivita v kuchyni a mimo kuchyne neprestala.

Ako ďaleko som sa dostal k pistáciovému krému? Z diskusie na Facebooku, ktorá vo mne vyvolala zvedavosť, som skončil hľadaním krému, ktorý som podľa mňa predstavil ako produkt v internetovom obchode.

Pistáciový krém, pretože je o ňom, a pre mňa to znelo extra chutne, podarilo sa mi ho nájsť omylom prezentovaný na talianskom webe. Vzal som myšlienku a vytvoril som niečo, čo bude veľmi úspešné.

Keďže som bol navrhnutý na Deň revolúcie v jedle vo Verona Garden, kde som sa prihlásil ako dobrovoľník, krém vyskúšali deti i rodičia, ktorí tam boli. Bola to perfektná voľba pre palacinky, ktoré vyrobili účastníci. S potešením som videl, že ju oceňuje aj pani Maria Coman, novinárka, ktorá robí reláciu Antena3.ro NAŽIVO, ktorej ďakujem, pretože si chcela vyskúšať moju prípravu.

Pistáciový krém je recept tak jednoduchý, ako chutný a ako konečný produkt.

Pistácie a cukor dajte do mixéra a mixujte, kým sa nevytvorí jemná hmota. Vložte do samostatnej misky.

Do ohňovzdornej misy dáme maslo a bielu čokoládu a rozpustíme na miernom ohni, potom prilejeme mlieko a vymiešame dohladka.

Pistáciovú a cukrovú zmes rozpustíme v mliečnej čokoláde, všetko premiešame a nalejeme späť do ohňovzdornej misy. Pridajte dve kvapky vanilkového extraktu. Necháme na ohni, kým zmes nezhustne, podobne ako hustejší krém, ale stále je tekutý.


Video: Domácí čokoládovo-oříškový krém - Kulinářská Akademie Lidlu (August 2022).