Najlepšie recepty

Oranžovo-šalviové celozrnné rožky

Oranžovo-šalviové celozrnné rožky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ako to urobiť

Krok 1

V miske stojatého mixéra vybaveného lopatkovým nástavcom rozpustite droždie v teplom mlieku; nechajte stáť 5 minút. Do mliečnej zmesi pridajte maslo, med, 2 vajcia, nasekanú šalviu a pomarančovú kôru; šľahajte pri nízkej rýchlosti 1 minútu alebo do kombinácie. Odvážte alebo ľahko lyžičkou vysypte múku do suchých odmeriek; úroveň s nožom. Múky a soľ spojíme v miske. Pridajte polovicu múčnej zmesi do mliečnej zmesi; šľahajte pri nízkej rýchlosti, kým sa nespoja, podľa potreby škrabajte po stranách misky špachtľou. Odstráňte nástavec pádla; vložte háčik na cesto. Pridajte zvyšnú polovicu zmesi múky; šľahajte pri stredne nízkej rýchlosti 4 minúty alebo do kombinácie.

Krok 2

Cesto vyklopte na ľahko pomúčenú pracovnú dosku; hnetieme 5 minút alebo do hladka. Cesto dajte do veľkej misy natretej sprejom na varenie a obráťte ho na vrstvu. Zakryte ich a nechajte kysnúť na teplom mieste (85 ° F), bez prievanu, 1 hodinu a 15 minút alebo do dvojnásobnej veľkosti. (Jemne stlačte 2 prsty do cesta. Ak zostane odsadenie, dostatočne sa zvýšilo).

Krok 3

Cesto vyklopte na ľahko pomúčený povrch. Cesto nakrájame na 12 rovnakých častí. Postupne pracujte s 1 porciou (zvyšné kúsky prikryte, aby nedošlo k vysušeniu), ktoré jemne zviniete do hladkej gule. Vložte kotúče do 9-palcovej pružinovej formy pokrytej sprejom na varenie, aby ste medzi kotúčmi ponechali priestor. Zakryte ich a nechajte kysnúť 1 hodinu a 15 minút alebo takmer do dvojnásobnej veľkosti.

Krok 4

Predhrejte rúru na 350 ° F.

Krok 5

Na každú roládu navrch dajte malý šalviový list. Spojte 2 čajové lyžičky vody a vaječný žĺtok v miske za stáleho miešania metličkou. Potierajte rolky s vaječnou zmesou; zvyšnú vaječnú zmes vyhoďte. Pečieme 13 minút alebo dozlatista. Položte panvicu na drôtený stojan; vychladnúť 5 minút. Odstráňte boky z panvice; úplne vychladnúť.


Pozri si video: Domáce žemle - videorecept (August 2022).